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HHXRF與食品安全分析控管

2019-06-18

使用手持式XRF食品分析儀進行食品安全分析和控制

 

Bruker手持式XRF(PXRF)分析儀是操作快速的非破壞性測試儀,可掃描食品和飲料中的雜質,肉眼無法偵測的危險或不需要的元素

由於公眾意識的提高和現代安全食品標準和立法的發展,對食品安全的關注漸趨普遍並且不斷增長。隨著主要食品鏈走向全球化,可靠和有效食品檢測的需求正在不斷提升。除人類食品外,農場動物和寵物食品亦是注重的相關領域。XRFX射線螢光作為最佳分析技術,可以掃描元素特徵和營養物質,礦物質,毒素等的濃度

 

 

 

手持式XRF是實驗室和原位食品檢測的理想選擇,幫助確保食品安全,通過掃描下列元素特徵,達到更快、更輕鬆地檢測有毒、污染、不安全的食品和產品。

 

添加劑和補充劑

毒素和污染物

重金屬

肥料

農藥和除草劑

非法成分

食品詐騙 (Food fraud)

經濟動機摻假(EMA)

 

Bruker 手持式 XRF 可以協助符合包括美國食品安全現代化法(Food Safety Modernization Act, FSMA)和危險分析與關鍵控制點(HACCP)等相關法規或規範需求。

 

 

 

協助您輕鬆完成食品安全分析與控管

使用 Bruker 手持式 XRF 可以方便地在食品生產和運送過程的任何階段進行測試,測試不限用於食品(家禽,魚或肉類分析),還可以用於原料和農產品,以及食品補充劑等。

 

食品安全與分析管制應用舉例如下:

  • 進行分析以監測防腐劑鈣塗層的使用
  • 營養元素驗證
  • 動物飼料補充劑評估和風險分析
  • 鹹點心和馬鈴薯片中鹽和鈉化合物類型的分析
  • 牛奶、乳製品分析和奶粉中 Fe 和 Ca 的測試
  • 碘的鹽分析
  • 檢測分析香料中含鉛或鉻之著色劑
  • 掃描偶然的摻雜物(例如殺蟲劑中的砷,殺菌劑中的汞或銅,或水性鉛)
  • 確保混合,研磨和混合過程不受金屬污染
  • 篩選物理金屬污染物,並確定合金碎屑、金屬粉塵或來自設備,運輸車輛或暴露的碎片來源。
  • 測量動物飼料中的礦物質濃度
  • 預先篩選具有危險元素的食品包裝(塑料、聚合物薄膜、瓶子、罐頭等)
  • 驗證食品生產中相關管道、零部件、焊縫中的金屬與合金之等級成分
  • 測試設備、容器、車輛和機械部件,以確保其合金達到耐用安全等級
  • 掃描土壤的元素組成
  • 評估灌溉水源的安全性
  • 確定水、土壤、沉積物和作物中有毒金屬的濃度
  • 確保最佳的肥料元素組成分配,以實現精緻農業獲取最高的作物質量和產量
  • 根據營養成分和質量對不同種子品牌進行測試和比較
  • 測試和比較不同肥料品牌和混合物
  • 分析植物和葉子中的營養元素含量

 

瞭解更多 Bruker 手持式 XRF 分析設備